(歐胡島上的平等院)
夏威夷歐胡島的日本風情
(有名Waikiki海岸的黃昏.背景是鑽石山)
(海水悠悠,椰影搖曳.中國人帽島的海灘.)
海水悠悠,椰影搖曳..
溫暖的陽光訴說著南國的風情.
這大概是一般人對夏威夷的觀感.
但是夏威夷也充滿著日本的風情.
大家如果在火奴魯魯的街頭逛逛.
就會發現日本的觀光客非常多.
據夏威夷旅遊局最近的統計.
到夏威夷的遊客最多的就是日本人.
儘管日本經濟泡沫化.出國旅遊人數銳減.
比1997年巔峰少了45%.
不過在2008年還是有120萬人次..
事實上除了觀光客.夏威夷的美裔日本人也很多.
在2000年的人口統計
夏威夷人口共約120萬.其中16.6%就是日本人.
而在1920年時.
日裔人口比例更高達43%.
因而夏威夷很多地名都是日文發音.
例如那可愛島的Kauai就是日文的可愛.
為什麼會如此呢?
請聽Elbert來說故事了..
大家都知道日本地小人稠.
是個人口外移的國家.
早在1868年時.就有首批149位日本移民到夏威夷.
後來在1883年.
當時夏威夷王國和日本關係非常友好.
雙方還訂定航渡條約.
引進不少的日本勞動人口到夏威夷.
當時這些日本人到這裡種植甘蔗或從事其他農耕.
後來夏威夷王國被美國推翻.
當時野心勃勃的日本慢慢強大.
還暗中連絡原來關係友好的夏威夷王室.
並且想利用當地日本人的經濟優勢.
也想來個類似滿州國的模式來恢復夏威夷王國.
但是太平洋戰爭爆發後.
這些當然成為空夢.
而當地的日本人還被美國加以看管直到戰爭結束.
今天就請隨Elbert哈日的腳步.
探訪歐胡島上的日本風情.
首先介紹歐胡島上一座非常特別的日本寺院.
它就是平等院Byodo In Temple.
這要和京都的平等院大有關係喔.
先來介紹一下被列入世界文化遺產的京都平等院.
它建立於1052年.有著非常悠久的歷史.
院內最有名的建築就是表現極樂世界的鳳凰堂.
鳳凰堂的正式名稱為阿彌陀堂.
外型有如鳳凰展翅.
有如超脫的仙境和極樂淨土的氣氛.
在昭和26年發行的日本錢幣10圓銅板之上.
就是鳳凰堂的圖案.
現在2004年發行的萬元大鈔背面.
也是鳳凰堂的鳳凰鳥圖案.
由此可知鳳凰堂在日本人心目中有著崇高的地位.
將場景移回到夏威夷.
在1960年時為紀念日裔移民到夏威夷一百週年.
仿照京都的平等院鳳凰堂.
不用一根釘子.
興建起這座特殊而且美觀的平等院Byodo In Temple.
並且在1967年完工.
這夏威夷平等院坐落在壯麗的Ko'olau山谷之中.
靠近歐胡島的東側.
從83號公路左轉.
兩旁都是綠草如茵.好像花園的.....墓園...
穿越後轉入山腰.
就到了夏威夷平等院Byodo In Temple.
(就可以看到莊嚴的平等院.)
(含意深遠的平等院)
經過收費站.跨過紅色的小橋.
就可以看到莊嚴典雅的平等院.
平等院後高蔥蔥綠意的山嶺.
就有如是京都的朝日山.代表著過去.
平等院前盈盈碧藍的水池.
就好比是京都的阿字池.就有如現在..
而象徵西方極樂世界的鳳凰堂則是代表未來.
真是含意深遠..
(到水池的另一側.凝視著平等院鳳凰堂.)
( 莊嚴華麗的鳳凰堂倒影映於水池.)
繞到水池的另一側.
凝視著平等院鳳凰堂.
莊嚴華麗的鳳凰堂倒影映於水池.
反照著有如雙翼展翅的浴火鳳凰.
給種寧靜詳的感覺.
但是充滿未來憧憬的夢幻.
(寺前淺鋪著條紋狀的白沙.一波波如波瀾盪漾的沙灘.)
漫步於平等院中.
微風時時輕掃著那古典的舊壁
朝陽刻刻靜灑著那窈窕的窗櫺
莊嚴佛像慈悲為懷.
寺前淺鋪著條紋狀的白沙.
一波波如波瀾盪漾的沙灘.
人生就有如起伏的波浪.
真是需要保持心念不移.
見那紛紛浪花如平常.
(平等院庭園優美.水池如鏡.)
(池畔奇石古木.池裡錦鯉悠游.)
平等院庭園優美.水池如鏡.
池畔奇石古木.
池裡錦鯉悠游.
景色優美波光粼粼的池水.
更有著禪宗思想中的明鏡澄淨之意.
明月青山影在波.
人只要心境平和.自能俗慮盡消吧..
(平等院旁有個莊嚴的鐘樓.)
(而另一側則有小型禮品店.)
(道旁偶間黑天鵝和群聚的小鴨.)
平等院旁有個莊嚴的鐘樓.
有如無聲的梵音迴盪.
肅穆地翳入天聽.
而另一側則有小型禮品店.
賣著紀念品.
道旁偶間黑天鵝和群聚的小鴨.
真是清靜之地.芸芸眾生.
很納悶的是如此具有特色的寺院.
卻很少人介紹.
很多遊客到過夏威夷卻不知道有這寧靜美麗的平等院.
精神縱使能夠平和無慮.
現實感受可不能不慮.
饑腸轆轆實在很難心平氣和.必須要解決民生問題...來介紹美食了..
(Waikiki海灘旁的喜來登Shereton Waikiki Hotel)
(夏威夷慶家Yoshiya 日本料理)
歐胡島的日本美食非常多.
而且非常道地.
和日本幾乎是一模一樣.
首先來介紹夏威夷慶家Yoshiya 日本料理
這家日本料理位於Waikiki海灘旁喜來登Shereton Waikiki Hotel的二樓.
我們點了幾份日本套餐都非常精緻.
(別出心裁的前菜.)
(有新鮮好吃的生魚片拼盤.)
(有香嫩的牛排和豐富的綜合壽司.)
有很別出心裁的前菜.
有新鮮好吃的生魚片拼盤.
有香嫩的牛排和豐富的綜合壽司.
(有焗烤龍蝦.也有那Tataki外熟內生的牛肉.)
(炸物和生魚片.)
(沙拉小點和飯後甜品)
有焗烤龍蝦.
也有那Tataki外熟內生的牛肉.
美味的炸物和生魚片.
沙拉小點和飯後甜品.
非常豐盛道地的日本料理.
因為老闆和服務生都是日本人.
所以感覺好像在日本一樣.
(當我們走到店舖門口時.)
(就看到貼著九州地區的排名.那Menchanko-Tei竟然是第一名.)
再來介紹就是Elbert喜歡的拉麵和炸豬排飯.
事先已經查好Menchanko-Tei這家最好吃.
當我們走到店舖門口時.
就看到貼著九州地區的排名.
那Menchanko-Tei竟然是第一名.
第二名才是有名的一蘭拉麵.第三名是一風堂拉麵.
雖然不知道這是誰評鑑的.評鑑準不準.
有沒有公信力.
不過就知道這家拉麵一定很道地.
(豐富的拉麵套餐)
我們點了一份拉麵套餐.
除了有一碗好吃的醬油拉麵外.
那左邊那道菜裡頭有秋葵.納豆.山藥泥.海苔絲.
更是養生而且特別.
(好吃的醬油拉麵)
(好吃的豬骨濃湯拉麵)
這醬油拉麵湯頭不錯.
而且不會太鹹.
而那豬骨濃湯拉麵.
純粹的九州風味.
麵條細而且Q.
肉軟而且嫩.
湯頭香而濃郁.
要說缺點嗎..
只有那紅薑稍微多一些.
湯頭到最後感覺辣了些..
Elbert的個人感受好像一蘭拉麵還是好吃一點.
不過在夏威夷能夠吃到如此好吃的拉麵.
真是令人感動..
這家Menchanko-Tei也有賣炸豬排飯.
拉麵好吃那豬排飯也一定不錯.
因此我們另一天中午來吃炸豬排飯了.
(炸豬排套餐)
(炸雞排飯.)
我們點了炸豬排套餐還有炸雞排飯.
首先要做的事情是自己研磨醬料.
我們自行先磨碎芝麻
在加入自己喜歡的醬
醬料香氣十足.準備做為豬排的沾醬.
(來看看主菜的炸豬排.炸出來的外酥內嫩而且不油膩.)
來看看主菜的炸豬排.
炸出來的外酥內嫩而且不油膩.
黃金的炸粉酥脆而且入口即化.
豬排軟中帶韌的嚼勁,
肉汁跟醬汁混合.搭配著絲絲高麗菜.
真是美味.
這比那麥當勞的西式餐點真是好吃太多了.
非常符合我們的胃口.
這火奴魯魯也有Malukai的日本超級市場.
很大的一間超級市場.
記得在這日本超市就花了一早上的時間.
媽媽逛的很愉快喔.
(最熱鬧的Kalakaua街道.有Macy百貨.Macy阿姨的海外事業真大喔)
(類似日本的藥妝店.廣告都有日文.)
走在火奴魯魯靠Waikiki海岸的街頭上.
也就是最熱鬧的Kalakaua街道上.
到處都是類似日本小型超商的ABC超商.
也有類似日本的藥妝店.
廣告都有日文.
所以在夏威夷歐胡島旅遊.
真是到處洋溢著日本風情.
在夏威夷旅行的感覺很好.
這裡的人民或是原住民服務都很好.
一見面都笑容可掬的說Aloha.
旅遊中遇到親切的服務真是更覺得窩心愉快..
題外話....
這次在找夏威夷日本拉麵Menchanko-Tei資料時.
發現竟然很多人批評這家拉麵服務態度差.日本好的服務態度不見了.
有人還直言說這簡直把日本人的臉都丟光了..部落格如下:
http://jillclc.spaces.live.com/blog/cns!3221ED2EB0D97942!2327.entry
當時嚇一跳怎麼會這樣.
後來仔細一看原來是紐約市的Menchanko-Tei拉麵分店.
紐約市很多地方服務態度真的不好.
加上市容髒亂.交通混亂.物價昂貴.治安又糟....
空有美國第一大城的名號.
不知道會不會也把紐約人的臉丟光....
或許那就是個不適合旅遊渡假的地方....
資料篇:
夏威夷平等院網站:
門票:大人3元.小孩1元.
日本平等院網站:
夏威夷慶家Yoshiya 日本料理
2255 Kalakaua Avenue
Honolulu, HI 96815-2515
http://www.sheraton-waikiki.com/
MENCHANKO-TEI拉麵
2255 KUHIO AVE # S19
HONOLULU, HI
(808) 924-8366
http://menchankoteihawaii.com/
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