甲府市風光與新宿美食 @ Elbert的部落格

(極上的飛驒牛.)

甲府市風光與新宿美食

這次日本行到昇仙峽.
必須在甲府市轉換公車.
從東京新宿到甲府市交通非常便捷.
搭乘JR中央線特急快車.
約一個小時半就可以到達.

甲府市位於群山環繞的小平原.
在1519年時建立.
是日本的戰國時代武田信玄的根據地.
甲府市雖然面積不大.人口不到20萬.
但是附近風光明媚.
其中最有名的景色就是昇仙峽峽谷.
而且市中心也有溫泉湧出.

(車站旁就有個武田信玄的銅像.感覺霸氣十足.非常的威武)

傍晚時分來到了甲府市.
車站旁就有個武田信玄的銅像.
感覺霸氣十足.非常的威武..

傍晚時分.
也代表晚餐時間也到了..
說到餐點..
甲府當地最有名的平民小吃就甲府鳥もつ煮.
甲府鳥もつ煮是1950年時.
由當地的一家賣蕎麥麵的奧藤所創造的.
那是將雞的內臟.包括雞心.雞肝.砂囊.雞蛋..
這雞蛋不是普通的雞蛋.
而是母體內未受精的蛋.
廚師將這些食材一起加醬油和糖去熬煮.
味道甜甜鹹鹹.非常的香..

這甲府鳥もつ煮最近更是有名.
原因是參加日本庶民小吃(B1級美食)的美食比賽.
擊敗了日本各地的風味小吃.
拿到冠軍.
因此名聲大燥..

(走路一分鐘就可以到達奧藤本店.)

(日本B1級美食全國制霸的招牌.)

從甲府車站南口.
走路一分鐘就可以到達奧藤本店.
門口的招牌當然也大大的寫著.
日本B1級美食全國制霸的招牌.

(最有名的甲府鳥もつ煮套餐.)

雖然個人平時不太吃雞的內臟.
但是還是點了這裡最有名的甲府鳥もつ煮套餐.
價格日幣1180元.

(甲府鳥もつ煮.)

餐點中的甲府鳥もつ煮.
這是廚師用甜辣醬.醬油.砂糖加入調味.
然後用特殊技巧.
也就是拿鐵著鐵箝夾住鐵鍋.
在大火上翻動熬煮.
還真是香噴噴的.
非常的下飯..

蕎麥麵也是甲府地區的傳統名產.
這家以蕎麥麵起家的餐廳.
做出來的麵.
竟然是非常的Q.
吃起來非常美味彈牙.
第一次吃到如此有嚼勁的蕎麥麵.

(Hotel Dormy Inn旅館.這家旅館有天然溫泉)

(著熱騰騰的溫泉.)

(望著甲府的夜色.)

晚上住宿我並沒有選擇交通方便車站附近的旅館.
而是選擇離車站步行約15分鐘的Hotel Dormy Inn旅館.
主要的原因就是這家旅館有天然溫泉.
在深夜時.
到旅館頂樓的溫泉池.
泡著熱騰騰的溫泉.
眺望著甲府的夜色.
那種感覺真是舒暢愉快.

(只見遠處山林彷彿大夢初醒.)

(雲縫裡霞光燦爛.有如火鳥般的亮麗.)

翌日清晨.
在旅館頂樓.
欣賞著甲府市的日出.
只見遠處山林彷彿大夢初醒.
而那晨風追逐著浮雲.
雲縫裡霞光燦爛.
有如火鳥般的亮麗.
也令人想到了那武田信玄的軍旗..風林火山..
其疾如風.其徐如林.侵掠如火.不動如山..

(清晨裡的武田信玄銅像.一樣的威猛雄壯.)

早晨時.
再次來到甲府車站.
清晨裡的武田信玄銅像.
一樣的威猛雄壯.

(漫步到那車站旁舞鶴城的遺跡.)

漫步到那車站旁舞鶴城的遺跡.
這甲府城.又名舞鶴城.
在1583年由德川家康所興建.
只可惜明治維新時因為廢城堡的措施.
把甲府城燒燬了.
一直到1990年.才重修石垣.稻荷櫓城門等.

(可以欣賞到那城牆與石桓的輪廓.)

(晨光中白色的櫓悠然著矗立.)

(但是那毀壞的天守閣依然是盪然無存.只留下那空空如也的基座..)

因此現在這舞鶴城公園.
可以欣賞到那城牆與石桓的輪廓.
晨光中白色的櫓悠然著矗立.
但是那毀壞的天守閣依然是盪然無存.
只留下那空空如也的基座.

到甲府從東京新宿往返最為方便.
也順便來介紹新宿的美食.
而且今年三月時.
全家一起到日本旅遊.也是住新宿.

新宿Shinjuku.素有東京副都心之稱.
隨著東京都廳的遷入日益繁榮.
今已成為東京的重要商業和辦公中心.JR山手線為界.新宿一分為二.
山手線以西.以東京都廳為首的十幾座現代化摩天大樓直聳入雲.是日本最大的商務辦公區和高級飯店集中的地區.
山手線以東.新宿車站附近雲集了日本各大著名百貨商店及其它商業設施.商都氣息濃厚.

(新東京都廳是東京第三高的建築物.)

(從地面仰望.在藍天下真是有著無比氣勢.)

新東京都廳是東京第三高的建築物.
高242.9公尺.有48層
雙塔的建築呈現出來的氣勢.
有如雙手撐起一片天的感覺.
從地面仰望.
在藍天下真是有著無比氣勢..

至於新宿美食.
記得那時曾經在電視上.
介紹一家博多天神拉麵.
看到主持人口沫橫飛的講述有多麼的美味..
於是三月時特別前往一吃就竟..

(這博多天神拉麵屬於九州的豬骨濃湯拉麵)

(湯頭還算濃郁.裡面的麵條也還不錯.)

這博多天神拉麵屬於九州的豬骨濃湯拉麵.
湯頭還算濃郁.不會鹹.
裡面的麵條也還不錯.
不過好像只是一般不錯的拉麵.
並沒有像電視中介紹的那麼吸引人.
台灣的台北和高雄現在也有博多天拉麵.
也不知道和日本的博多天神拉麵有沒有關係?

(感覺上還是一蘭拉麵最好吃.)

(就有如那碗中的字...可以得到最高的喜悅..)

感覺上還是一蘭拉麵最好吃.
每次到日本都會去吃..
一蘭拉麵很特別.它們用布簾和木板把坐位完全隔開.
大概希望客人專心享用.不受別人干擾.
這家拉麵要填單子.全日文.內容大概為:
麵的軟硬.叉燒多少.湯的濃度.白蔥(粗蔥)青蔥(細蔥)多少 .辣椒多少...
看不懂問店家或都選基本就好.
至於辣椒店家推薦2分之1.
如果不加辣也不錯.
這湯頭的濃郁香醇.
好像有股雞湯香味無豬肉腥味.
最重要不鹹.可以盡情喝光.
細細的麵條非常Q.口感非常好.叉燒又薄又嫩..
每次去吃一定連湯帶麵吃個精光.
就有如那碗底中的字...
可以得到最高的喜悅..

Elbert非常喜歡吃燒肉.
新宿有家六歌仙.
這家的燒肉非常有名.
而且最近的テレビ朝日『通が選んだ食べ放題ベスト100』裡.
燒肉部門還被選為日本第一名..
而且其菜單裡有著鼎鼎大名的松阪牛..

由於這家六歌仙名氣響亮.
第一次去的時候因為沒有訂位.
竟然沒有位子了.
於是當場趕緊訂隔天的晚餐.

(終於吃到了這六歌仙的燒肉大餐.)

第二天從江戶村匆匆趕回新宿.
終於吃到了這六歌仙的燒肉大餐.

我們點的是万葉コース的套餐.
菜單如下:

上　焼　肉＜タン塩･上カルビ･松阪ロース＞
◆海　　鮮＜伊勢海老焼＞
◇お通し　◇ナムル　◇キムチ　◇サラダ　◇サンチュ
◇（石焼ビビンバ･クッパ･カルビクッパ･かにクッパ･かに粥
冷麺･サンゲタン･海苔茶漬）から一品。
◇デザート

(鹽味牛舌.)

(上等的牛肋排)

(特別是那松阪牛肥嫩多汁...)

其中的燒肉有鹽味牛舌.上等的牛肋排和那松阪牛..
燒烤起來真是非常美味.
特別是那松阪牛肥嫩多汁.
燒烤時那油脂還滴的碳火滋滋作響.

(伊勢海老焼..蝦子)

(連那海鮮粥裡的帝王蟹肉.還真是好大一塊.)

(飯後的甜品是鳳梨口味的冰沙.)

而套餐中的沙拉.蝦子.也都很美味.
連那海鮮粥裡的帝王蟹肉.
還真是好大一塊.
飯後的甜品是鳳梨口味的冰沙.
感覺更是爽口.

(原本還打算去吃遊牧的米澤牛燒烤.結果竟然中午沒開..)

在今年三月時.
原本還打算去吃遊牧的米澤牛燒烤.
結果竟然中午沒開..
不過沒有關係.
這次11月自己去日本時.
當然幫Elbert吃回來..

(一份沙拉.一份沙朗米澤牛.和一碗白飯)

日本山形米澤牛最近也頗受好評.
東京新宿這家遊牧.
就是選擇山形縣米澤牛.
遊牧是屬於韓國燒烤.
可惜沒有套餐.都是單點..
所以點了一份沙拉.一份沙朗米澤牛.和一碗白飯..

(米澤牛是很肥嫩的牛肉.)

米澤牛是很肥嫩的牛肉.
燒烤起來也非常美味.
油脂很多..
感覺起來還是那熟成的神戶牛排比較好吃..

(月亭京懷石料理)

話說回來.
三月時遊牧的米澤牛燒烤.
中午沒有開門.
剛好隔壁有家月亭..而且中午有飛驒牛肉的套餐..

飛驒牛肉也是日本有名的牛肉.
只是在這之前印象不是很好..
因為在2005年時跟隨旅行團到日本中部高山時.
就吃過這飛驒牛肉..
那是用蒲葉味增煮的飛驒牛.
結果是有些乾而硬..
旅行團的餐點比較便宜..那牛的品質當然也是很普通吧..

(極上飛驒牛)

月亭這是一家京懷石料理餐廳.
賣的是極上的飛驒牛..
於是我們再次嘗試看看..

(爸爸點的特選牛便當.)

(媽媽點的刺身膳套餐.)

(妹妹點的壽司..)

這家的料理非常的精緻.
感覺比六歌仙還要細膩.
不管是爸爸點的特選牛便當.
還是媽媽點的刺身膳套餐..
妹妹點的壽司..
都非常美味可口..

(精緻的前菜)

(極上的飛驒牛套餐.)

(真是美味可口.入口即化..)

而Elbert點的當然是極上的飛驒牛套餐.
那飛驒牛肉.色澤優美.油花均勻.
經由鮮美的涮涮鍋一涮..
真是美味可口.入口即化..
感覺更勝松阪牛耶..
這家誤打誤撞的餐廳.
台灣網路很少看到.
反而是我們今年三月吃到最滿意的料理...

感想:

熟悉的格友.都知道個人不太喜歡寫美食的文章.
因為美食非我所愛.也非我所長.
美食的文章.
不需用情感或深厚的文字描述.
只是把個人口味喜好的陳述出來.
感覺好像少了深度與內涵.
缺乏大自然那種浩瀚的精神.
此外.
美食個人主觀很重要.因為每個人口味不同.
一些美食家介紹的天花亂墜.還不一定是好吃..
所以個人覺得好吃就是美食.
不過.美食也是旅遊的一部分.
ELBERT和媽媽以及一些親朋好友也非常喜歡看..
而且美食文章可以寫的很快.
所以在靈感缺乏.寫不出東西時..(像現在不知如何來描述雪山主峰的壯麗.)
還是會介紹美食的..